Văn hóa ẩm thực độc đáo là một trong những nét hấp dẫn thu hút du khách đến với Sapa. Du lịch Sapa ngoài việc ngắm cảnh thì khám phá các món ăn ngon là một trải nghiệm tuyệt vời không thể bỏ lỡ.
Xem thêm: Du lịch Sapa tìm hiểu nét văn hóa ẩm thực độc đáo.
Trong số các loại đặc sản mà du khách sẽ được thưởng thức tại Sapa thì cá hồi tươi là một trong những món ngon nhất. Dù cá hồi được nuôi tại nhiều nơi ở Việt Nam nhưng đến nay trại nuôi cá hồi Sapa vẫn là đơn vị thành công nhất. Nhiều du khách đến với Sapa đã có dịp khám phá, tìm hiểu về quy trình nuôi cá hồi, được tận mắt ngắm nhìn đàn cá tung tăng bơi lội ngay dưới chân Thác Bạc. Sự có mặt của những chú cá hồi vân giữa núi rừng Tây Bắc khiến cho du lịch Sapa trở nên thú vị hơn. Trại nuôi cá ngay dưới chân Thác Bạc là địa điểm được nhiều du khách ghé thăm nhất, bởi nơi đây gần điểm du lịch và nằm ngay dưới chân Phan Xi Păng nên hầu hết các du khách đều chọn làm điểm dừng chân.
Ở độ cao 1.800m so với mực nước biển, những chú cá hồi vân có xuất xứ từ Châu Âu, Châu Mỹ được chăm sóc theo quy trình chuẩn trong những cái ao nhân tạo. Cá hồi vân sinh tồn trong môi trường “nước động” và nhiệt độ chỉ dưới 15 độ nên toàn bộ nước trong các ao đều được dẫn bởi 1.000m đường ống từ Thác Bạc về trại nuôi cá.
Thịt cá hồi có màu hồng đẹp, giá trị dinh dưỡng cao và có vị ngon đậm đà cá hồi đang là món ăn sang trọng của du khách khi đến với Sapa. Được nuôi tại miền đất có khí hậu quanh năm mát mẻ và một mùa đông lạnh thậm chí có cả tuyết rơi, cá hồi Sapa có thớ săn, không có mỡ, chất lượng không kém gì cá hồi nhập khẩu. Đến đây du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ngon chế biến từ cá hồi như: gỏi, lẩu, cháo, cá hồi nướng, trứng cá hấp, cá hun khói, salad rau xanh ăn kèm cá hồi tẩm sốt cam và tiêu xanh, cá hồi nhồi dưa chuột…
Du lịch Sapa vào mùa đông này, ngoài cá hồi đến đây bạn đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức nhiều món ngon khác của Sapa như thắng cố, lợn cắp nách, cá suối, cơm lam, măng chua, cải mèo…
Tham khảo:
